Bag-in-Box
Bag-in-Box, Flasche oder Weißblechkanister?
Sie kennen die Bag-in-Box für Olivenöl noch nicht oder fragen sich, warum eine Bag-in-Box und nicht ein Kanister? Diese Verpackung ist schon länger bekannt, allerdings eher bei Apfelsaft oder Wein. Hier stellen wir Ihnen die Bag-in-Box vor und vergleichen diese mit dem herkömmlichen Weißblechkanister und der Flasche. Die Bag-in-Box geht hier als klarer Gewinner hervor.
Was ist eine Bag-in-Box überhaupt?
Die Bag-in-Box-Verpackung (engl., dt. wörtlich „Beutel-in-Schachtel“) besteht aus einem Innenbeutel aus Polyethylen (PE), der mechanisch durch eine Umverpackung aus Karton gestützt und geschützt wird. Der Schlauch wird mithilfe eines Zapfhahns luftdicht abgeschlossen. [Wikipedia]
Funktionsweise der VerpackungMithilfe des Zapfhahnes lässt man das Öl je nach Bedarf ab. Der flexible
Beutel im Inneren der Box zieht sich beim Leeren nach und nach zusammen und
verhindert, das Luft an das Olivenöl gelangt. Dies erhöht die Haltbarkeit des
Olivenöls und garantiert den Erhalt des Aromas und der Frische des Öls. Im
Weißblechkanister findet bei jeder Öffnung ein Sauerstoffaustausch statt. Das
Olivenöl oxidiert und verliert mit der Zeit an Aroma. Deshalb ist es zu
empfehlen, den Kanister so selten wie möglich zu öffnen z.B. indem gewünschte
Mengen in ein anderes Behältnis abgefüllt werden.
Vorteile der verschiedenen Verpackungen
Weißblechkanister
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Bag-in-Box
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Haltbarkeit |
100% Schutz vor Lichteinfluss
Lange Haltbarkeit, jedoch Qualitätsverlust bedingt durch den Luftaustausch bei Öffnung Nach und nach Verlust des Geschmacks
ca. 6 Monate haltbar, Qualitätsverlust ca. ab dem 2. Monat |
100% Schutz vor Lichteinfluss
Lange Haltbarkeit, da keine Luftzufuhr Erhaltung des Geschmacks, da kein Qualitätsverlust
Das Mindesthaltbarkeitsdatum kann ganz ausgeschöpft werden (ca. 18 Monate) |
Umwelt-freundlichkeit |
Geringes Gewicht im Vergleich zu Glas, Einsparung von CO2
Kein Glasbruch möglich Kann zu 100% recycelt werden |
Geringes Gewicht im Vergleich zu Glas, Einsparung von CO2
Kein Glasbruch möglich Kann zu 100% recycelt werden |